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豚肉と茄子のすっぱ煮

2009.01.20 *Tue
19日、午前中はとても天気がよく、午後から出かけたんですが、突然の雨! 
天気予報・・・・雨って言ってたっけ?? やはり私は、雨女&雪女です。
途中、傘を持ったのですが、突風で折れ、治したとたんに、また突風で、今度は、バッキリ折れてしまいました・・・・
アウターはずぶぬれ。 雪の方がまだよかったよ>< 1月なのに、何故、雨なの@@;

月曜日の夕飯。 なんだか、作る気力がなかったので、そーゆー時は、酢のパワーをいただき!
すっぱ煮

これ、大好きなんだよねー(*´ω`* ) 酢、50cc使ってます。熱々は、むせる位にすっぱいですよw
でも、それがたまらんのです^^

醤油、みりん、酒、砂糖で味付け。 茄子と豚肉には片栗粉をまぶしてます。
後、十八穀米と、いつもの魚のつみれのハンバーグみたいなやつと、味噌汁。

ちょっと元気になったかな。 風邪、ぶり返しませんように(。-`ω人)

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