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ベトナムフォーもどき★

2008.10.25 *Sat
   フォー
エスニックが食べたい!! とずっと思ってたんだけど、
私の中ではエスニック=海老
       エスニック=鶏肉と、最低限なってますが、
どっちも今冷蔵庫には入ってません海老が高い!ヽ(*`Д´)ノ 
100円も値上がりしてるし。。。 

とにかくエスニック味、しかも辛いのが食べたくて仕方なかったんだよね。
あるものは、地味な食材ばかり。 んで、「あ、そうかーナンプラー使えばいいんじゃん♪」となりセンレック(米麺)もあるし、「ベトナムフォーもどき」を作りました。

この前作ったキャベツのスープに限りなく見た目そっくりですが! 
味は違います。プリックキーヌ(赤唐辛子)も入れたし、ナンプラーも入れたし♪ 
鶏がらスープをベースにしてがっつり辛くしました! 
とどめに、唐辛子入りラー油もかけたよ(゚д゚)ハイッ! 他に隠し味少々。

これでねー・・ 私がパクチー好きなら、上にどっさり乗せるんだけどねー 
食べた事ないし恐らく嫌いだし。なので、また人参の葉っぱを、少しだけトッピング。もうなんでもいいや!!

毛穴全開になりつつも、美味しく頂きました(*´▽`*) 
CATEGORY : アジア系 | THEME : +おうちでごはん+ | GENRE : グルメ

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